Качество молочной продукции нижегородских производителей высоко оценили на международном конкурсе

Молочная продукция нижегородских производителей получила высокую оценку на конкурсе качества молочной и молокосодержащей продукции. Конкурс проводился в рамках Международной молочной недели, котор­ая проходила во Всероссийском институте маслоделия и сыроделия в городе Угличе Ярославской области.

Золотыми медалями отмечены сливочное масло с м.д.ж. 82,5%, простокваша с м.д.ж. 8,5%, «Биокефир» с м.д.ж. 3,2%, биойогурт фруктовый «Малина» с м.д.ж. 3,2% Городецкого молочного завода. Серебряными медалями – молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 3,2% и сливки ультрапастеризованные питьевые с м.д.ж. 10% Павловского молочного завода.

«Рынок молока и молочной продукции является высококонкурентным, поэтому предприятия должны постоянно совершенствоваться. Организации нижегородского агропрома, в частности, молочные заводы уделяют особое внимание повышению качества своей продукции - внедряют новые технологии, используют качественное и проверенное сырье. Высокая оценка молочной продукции наших производителей в конкурсе качества - очередное тому подтверждение. Это престиж не только предприятия, но и региона», - отметил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов.

Всего на конкурс было представлено 128 образцов молочной продукции предприятий из разных регионов России и стран Евразийского экономического союза. Квалифицированные эксперты оценивали продукцию по принципу закрытой дегустации, когда информацию о производителе открывают только после выставления итоговых баллов.

Напомним, что за 5 месяцев 2021 года предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Нижегородской области увеличили объемы производства продуктов питания. Так, был отмечен рост объемов производства молока на 5%- до 88,8 тысячи тонн, творога - на 23,4%, до 5,3 тысячи тонн; сыров – на 24,9%, до 2 тысяч тонн; сливочного масла – на 3,7%, до 2,5 тысячи тонн.

Как сообщал ранее губернатор Нижегородской области Глеб Никитин, в 2021 году на поддержку АПК и развитие сельских территорий в регионе будет направлено порядка 4,5 млрд рублей, что на 8% больше, чем в 2020 году. Около 2 млрд рублей уже доведено до сельхозпроизводителей.